Cestoviny s makrelou

Ak máš chuť na rýchle ľahké jedlo, jednoznačnou voľbou sú cestoviny. Ak navyše chceš, aby to jedlo bolo výživovo plnohodnotné, pridaj tam napríklad rybu - makrelu, ktorá je okrem iného plná Omega 3 mastných kyselín, ktoré sú pre tvoje telo veľmi prospešné.

Ja som si obľúbila tieto rýchle špagety, ktorých základom je paradajková omáčka. Robia sa veľmi jednoducho a potrebovať k nim budeš len:

• 1 konzervu makrely - ja som použila makrelu od značky SOKRA – nájdeš napríklad v Kauflande či na Mall.sk a určite pozri aj ich Facebook.
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 cibuľu
• cca 250g cherry paradajok
• nastrúhanú mrkvu
• hrsť baby špenátu
• zeleninový vývar (nemusí byť, ale určite odporúčam)
• cestoviny (ideálne špagety)

Postup:

1. Cesnak rozpuč plochou stranou nožíka a následne nakrájaj na malé kocky
2. Spolu s nakrájanou cibuľkou hoď všetko na troške ghee masla na wok panvicu a osmahni
3. Pridaj nakrájané cherry paradajky a na pásiky nastrúhanú mrkvu
4. Pomiešaj a po chvíľke pridaj baby špenát
5. Všetko to podlej cca 150 ml zeleninového vývaru a nechaj podusiť
6. Medzitým si vedľa priprav špagety podľa návodu, rob ich ale o 2 minúty kratšie ako píše v návode
7. Takto urobené cestoviny sceď a pridaj do woku k ostatným ingredienciám
8. Poriadne premiešaj a nechaj ešte chvíľu podusiť, aby špagety došli a nasiakli šťavu
9. Na záver servíruj s makrelou, ktorú položíš na vrch cestovín

Dobrú chuť!

Autorkou receptu je Kristína Šuvadová a viac jej receptov nájdeš na www.zdravechalko.sk